本发明涉及一种果醋，它是含有醋、桑椹、猕猴桃汁为主要原料制备而成。本发明还提供了该果醋的制备方法。将本发明原料配伍，使制备而得果醋香气厚重、愉悦；滋味酸中带鲜，酸甜适宜，更加柔和；体态清爽，沉淀更少，色彩更鲜艳，为消费者提供了一种新的选择。