一种凉拌茴香头的制作方法，主要包括用料和佐料及其制作方法，用料有：茴香头、柠檬及芫荽；佐料有：黄甜椒和蒜；其特征是：将茴香头洗净，切掉头尾，然后切成细丝，将茴香头丝泡在冰水里，机上半个柠檬汁１０－２０分钟，将黄甜椒切较细的丝，芫荽切小段...