本发明涉及食品保鲜领域，公开了一种基于海藻提取物的食品级长效保鲜剂及其工艺，该保鲜剂由有机与无机杂化抗菌微粉、环氧化大豆油及低密度聚乙烯或聚丙烯载体树脂制成；所述微粉系利用锌离子配位交联与聚赖氨酸静电络合构建致密双重网络，稳定包埋表没食...