一种千丝鲫鱼汤的制作方法，主要包括：用料、佐料和制作工艺，其特征是：用料为千张１００克，白鲫鱼一条（约２５０克），冬菇２０克，生姜８克，葱１０克；佐料为花生油５克，清汤适量，盐５克，味精２克，绍酒３克，胡椒粉少许；制作过程是：千张切成丝...

本发明涉及一种食的制作，确切地说是公开了一种卷煎的制作方法。工艺流程为：精选原料、分割处理、添加配料、裹加外皮、高压熟处理、冷却、杀菌最后真空包装，通过人工精选肥肉、瘦肉切成细丝状加上葱姜、八角、花椒、精盐、味精，再配上绿豆粉、胡箩丝、...

秋季进补乳鸽滋补养颜汤做法就公开了一种补食乳鸽的良方，它包括用料、佐料和制作方法。其特征是：用料为灰色鸽子一只、山药２根、芡实３０克、百合２０克、枸杞１０克、红枣１０颗、姜３片；佐料为盐；制作方法是：枸杞、芡实、百合用清水浸泡半小时。入...

本发明公开了一种山药糕的制作方法，主要是针对通常食用山药方法的单一、存放的不便、及不能很好地发挥山药的食用和药用价值等问题，通过对主料添加辅料及加工烹饪工艺的改变解决上述存在的问题。其辅料是：精选肥肉、绿豆淀粉、鸡蛋、食盐、味精、葱、姜...

一种红烧牛筋的制作方法，主要包括：原材料、佐料的种类配比及制作工艺；其特征在于：原材料包括新鲜牛筋（两盒）、大葱、姜和蒜头；佐料为：王守义十三香、酱油、料理酒；制作过程是：（１）牛筋洗净，切成小粒。淖水后，又能够温水再次洗净；（２）锅里...

小磨香油的制作方法，步骤：１．筛选：筛去芝麻中杂物，扬尘漂洗、沥干水分，３０分钟后即可烘炒。２．烘炒：芝麻放在铁锅内加水烘炒，初时猛火、搅拌均匀。水分蒸发后改慢火，勤翻搅匀，炒至芝麻用手捏碎其心仁呈枣红色，立即泼入芝麻重量的２～２．５％...

大酥饼的制作方法，包括：１、备料中筋面粉２３０克、低筋面粉１００克、色拉油７０毫升、少许盐、水，芝麻５０克、红豆沙２５０克、蜂蜜３０克；２、油皮制作；３、油酥调制；其步骤为：１、将中筋面粉放入盆中，加水、色拉油、盐，搅拌均匀并揉成团，放...