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绍兴吉阿婆餐饮管理有限公司专利技术
绍兴吉阿婆餐饮管理有限公司共有1项专利
麻辣烫及其制作工艺制造技术
本发明公开了一种麻辣烫及其制作工艺。主料是各种按比例配置的中药材和其他原料制成,辅料有骨头汤;主料由菜籽油、牛油、郫县豆瓣酱、辣椒粉、姜、蒜、盐、中药材、白糖和花椒炒熟制成,辅料中骨头汤是用猪、鸡、牛骨熬的汤,主料和辅料之间的重量比是1...
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