本发明公开了一种苹果整果三次混合发酵的发酵苹果醋制备工艺，包括以下步骤：S1：选配原料：选果、清洗，选用谷糠除杂；S2：原料处理：对S1中得到的原果消毒、破碎送入一号池；S3：一次酒化发酵：将活化后的酒曲、糖化酶糖液混匀后加入谷糠至一号...

本实用新型公开了一种用于果醋加工制备的灭菌机，具体涉及果醋加工技术领域，包括储料箱，所述储料箱顶部设有箱盖，所述箱盖与储料箱通过搭扣相锁定，所述箱盖底部设有紫外线杀菌灯，所述紫外线杀菌灯与箱盖固定连接，所述储料箱一侧开设有出料口，所述出...