本发明涉及一种血红素谷类粉食品。其特征在于在食品的原料中添加一定量的血红素，经混合后用传统加工工艺制成面条、米粉、玉米食品、中西式糕点等酥类、膨化食品。本发明不但口味佳且含有血红素能对人们的缺铁性贫血起一定的防治作用，是值得推广的一种食...