本发明公开了一种益生菌胶原蛋白酸奶，它涉及酸奶技术领域。它由以下重量百分比的配方组成：牛奶60%、淡奶油25%、牛奶蛋白5%、糖4.5%、甜炼乳2%、胶原蛋白2%以及乳酸乳球菌乳脂亚种1.5%。本发明组分简单，制作简便，将胶原蛋白与酸奶...