本技术涉及食品加工技术领域，具体公开了一种具备缓冲结构的压榨装置，包括：挤压筒，呈圆筒形，其筒壁的中部区域和筒底密布通孔，筒壁上端对称固定设置有两个第一提手，筒底固定设置有多个环形分布的支撑腿；缓冲机构，包括平行设置的圆盘状上压盘和下压...