本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说就是一种电磁加热煲汤装置。一种电磁加热煲汤装置，包括支撑装置、汤锅和锅盖部分，所述的汤锅与支撑装置上侧固连，所述的汤锅内侧底部设有加热板，所述的加热板底部设有加热线圈，所述的锅盖部分设置于汤锅...

本实用新型涉及瓦罐食品技术领域，具体地说就是一种瓦罐煨汤装置。一种瓦罐煨汤装置，包括煨汤装置主体和换热器，所述的煨汤装置主体包括外壳、封闭门和生产腔，所述的生产腔设有若干个，所述的若干个生产腔竖直平行设置与外壳内，所述的封闭门内侧设有若...

本实用新型涉及瓦罐食品技术领域，具体地说就是一种自加热型瓦罐。一种自加热型瓦罐，包括瓦罐主体、瓦罐盖体和加热装置，所述的瓦罐主体顶部设有开口，所述的瓦罐盖体设置于开口处，所述的加热装置连接于瓦罐盖体下侧，所述的加热装置包括加热腔和加热部...

本发明涉及食品加工技术领域，具体地说就是一种快速煲汤瓦罐及煲汤方法。一种快速煲汤瓦罐及煲汤方法，包括瓦罐主体和加热装置，瓦罐主体底部固连有固定座，瓦罐主体顶部设有开口，加热装置包括外部加热装置和内部加热装置，所述的外部加热装置设有两个，...

本发明涉及鱼类罐头技术领域，具体地说就是一种即食型瓦罐鱼生产方法。一种即食型瓦罐鱼生产方法，包括如下步骤：S1：清洗处理；S2：一步去腥处理；S3、二步去腥处理；S4：保色处理；S5：风干处理(脱水处理)；S6：调味处理；S7：炖料准备...

本发明提供一种带鱼罐头的制作方法，包括步骤：提供带鱼原料；制备腌制液，用所述腌制液腌制制备的带鱼原料，形成腌制带鱼原料；将腌制带鱼原料进行干燥；将腌制带鱼原料进行油炸处理，形成油炸带鱼原料；制备煲汤底料，将煲汤底料和水在瓦罐内煲汤30‑...