本实用新型是关于生产食品上色剂的锅，特别是可移搅拌式电油热糖色锅。该锅采用电热管加热介质油，间接加热原料糖。加工温度可自动控制，并可自动控制锚式搅拌器的转速与提升高度。使用该锅具有无污染，操作简便，工艺参数稳定，生产的产品焦糖色能达到焦...