本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种水溶性膳食纤维，包括以下原料：菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、鳕鱼胶原蛋白肽。本水溶性膳食纤维可促进体内益生菌增殖，双向调节肠道菌群平衡，促进肠道健康，舒缓排便不畅，减少宿便；保持肠道蠕动，帮助消化，...