本发明提供了一种芦笋汁的加工方法。当前市场上出售的只有芦笋罐头和新鲜芦笋。芦笋罐头味道不佳，而新鲜芦笋又不能保存。本发明是把鲜芦笋或罐头厂的下角料或等外原料加工榨汁，并在芦笋汁中加入适量的食用酸调节ｐＨ值，加入适量食用胶防止胶体聚集，可...