本发明提供了一种食药用菌的酒精饮料，由食药用菌酶解物、菊苣和/或菊芋提取物、乳酸菌、酵母菌联合发酵制成，其中，所述酒精饮料是通过以下步骤制备的：(1)食药用菌酶解物制备：将食药用菌原料粉碎，在4‑60℃的温度下进行酶解处理，经过滤获得富...

本发明涉及功能性食品及医药材料领域，尤其涉及一种纳米菌类膳食纤维及其用途。本发明纳米菌类膳食纤维是以食药用菌为原料，经除杂、糯米醋浸泡、漂洗、真空干燥、超微粉碎、纳米化粉碎、筛分、冷冻干燥等工艺流程制得的颗粒粒径为200‑300nm的纳...

本发明提供了一种富含多糖的食药用菌菌丝培养方法，通过深海鱼鳞提取物、菊苣、羽衣甘蓝、玉米粉、水组成的培养基培养食药用菌菌丝体，解决现有技术中菌丝多糖含量低，成本高，培养周期长的问题，提供了一种生产效率高、多糖含量高、培养周期短、成本低的...

本发明涉及食品和医用食品领域，尤其涉及一种菌类和菊苣膳食纤维组合物及其用途。本发明组合物是由菌类膳食纤维、菊苣根提取物和益生菌组成，可调整肠道益生菌群、预防及治疗便秘、促进肠排空、减少胆固醇吸收等，且患者服用本品后无腹胀、消化不良、食欲...