一种用于制备食用酸的方法，该方法包括下列步骤：将富马酸与一种有机酸物质在一种含水介质中混合得到一种混合物；和，干燥该混合物得到一种含有含富马酸和有机酸物质的颗粒材料的食用酸，选择富马酸的量和有机酸物质的量使得富马酸占该颗粒材料量的５～９...