本技术属于食品器械技术领域，尤其涉及一种新型穿串机，包括操作台，所述操作台上依次设有顶推装置、穿串装置和压紧装置，所述顶推装置包括手压杆、推杆和顶推板，所述手压杆的中下段与推杆的一端活动连接，所述推杆的另一端活动连接顶推板；所述穿串装置...