本实用新型提供了一种生产酱油用大豆发酵装置，包括发酵箱、水浴箱、加热箱、风箱、温度控制装置、湿度控制装置、通风管，光照装置，发酵箱顶部设有呼吸阀，内部设置有多层带有网眼的层板，进风口处设置有鼓风机的风箱通过通风管与发酵箱连通，水浴箱设置...