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青岛灯塔酿造有限公司专利技术
青岛灯塔酿造有限公司共有1项专利
一种海带酱油及其制备方法技术
本发明涉及一种海带酱油及其制备方法,是将海带味美素浆液与高盐稀态酱油按体积比例为1:1-2混合后,再添加辅料混合加工而成,其中辅料包括盐、酵母提取物、饴糖、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠和食用酒精。上述的辅料混合步骤,是依次加入食盐、酵母提取...
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