本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种五谷酸粑及其制备方法，包含以下组分：玉米糁200‑300份、口味提取物20‑300份、小麦粉10‑20份、食用小苏打0.1‑1份、酵母粉0.1‑1份和甜味剂30‑40份；有益效果：营养丰富均衡：本发...