本发明提供了一种复合半固态调味酱及其制备方法和应用，属于食品开发技术领域。本发明提供的复合半固态调味酱及其应用方法，能够在无需添加防腐剂的情况下实现常温长保质期，同时具备清洁标签的优势；将该调味酱与标准化泡制工艺结合，能够显著提升动物源...