本发明涉及一种用小麦粉制取柠檬酸的方法。传统的用薯类淀粉制取柠檬酸的方法造价高，同时发酵时还须加入麸皮用以增加蛋白质含量。本发明的方法是将小麦粉和成面团经多次洗涤得到湿面筋及淀粉乳浆，将湿面筋烘干制得副产品谷朊粉。将淀粉乳浆送入沉清池沉...

本发明公开了一种处理柠檬酸工业废渣－菌渣（包括麸皮、淀粉渣）的方法。即用Ｅ溶剂浸泡菌渣６－１２小时，经过滤后将滤渣制成饲料，滤液经高温蒸发浓缩滤液烘干后制成食用棕色素，其色率为３７０００ＥＢＣ，性能稳定，可应用食品工业及医药工业。制成的...