本发明公开了一种于替代豆粕的发酵饲料添加剂及其制备方法和用途。本发明的发酵饲料添加剂，由混合发酵原料经酸性蛋白酶酶解和复合菌剂发酵后制得；其中，所述混合发酵原料包括如下重量份的成分：玉米蛋白粉40～80重量份，玉米浆30～60重量份，玉...