本发明提供了用鲜芭蕉芋生产酒精的新方法，芭蕉芋又名百斤芋、淀粉含量较高，发展芭蕉芋生产是酿酒行业建立原料基地的好途径，本发明的方法是把鲜芭蕉芋截成细丝后粉碎调浆，经连续蒸煮、糖化、冷却等过程后进行连续发酵，并在发酵醪液中通入无菌空气，然...