本发明公开了一种藕粉粉条的原料配比方法，选择新鲜的莲藕和土豆，清洗后，分别进行制粉工作，藕粉和土豆粉以1:2的比例进行投料，对莲藕粉与土豆粉进行混合，添加40％的水进行和浆，加入少许食盐和菜籽油，加入5％的芡粉使生料变成熟料，经过10分...