一种天然奶香香精制程方法，提供一种涉及利用分解剂与乳制品所均匀混合调配制成的奶香香精制程方法；先准备脂肪分解酵素、缓冲液及界面活性剂为原料；其中该界面活性剂选自固体状的卵磷脂原料；进行搅拌混合步骤、超音波加速包覆法步骤、静置沉淀步骤、离...