本发明涉及一种食品组合物以及改变细胞新陈代谢、活性氧的产生和活性氧水平的方法。本发明涉及一种包含肉碱、硫辛酸和多酚的组合物，所述组合物能促进新陈代谢的同时降低活性氧水平。当年老动物喂食所述组合物时，其体内细胞新陈代谢加快，细胞氧化的压力...