本技术公开了一种节能的商用灶台，包括炉体、炉芯、水箱，所述炉体外侧套接有水箱，所述水箱上方设置有进水管与蒸汽出口管，所述水箱一侧设有出水管，所述水箱前侧设有用于观察箱体内液位的液位显示器，所述炉体为两端开口的圆桶状结构，所述炉体底部设有...