本发明涉及一种即食卤汁多味夹心素几及其加工方法，该夹心素几包括百叶制成的外层和内层馅料，该内层馅料铺放在该外层上，卷叠成型。其加工方法包括：制备内层馅料；将百叶放入卤汁中，浸泡后，捞出平铺在作业台上；将制备好的内层馅料铺放在捞出的百叶上...