本发明涉及组合物，具体为食品组合物或食品添加剂，其对于支持和／或调节在人体内的酒精降解过程是具有活性的。本发明具体涉及快速酒精降解即酒精代谢所带来的问题，该问题可能发生在非高加索人类基因结构的大多数人中。因此，本发明的目的在于得到了解决...