本发明涉及一种玛卡紫薯饮料及其制备方法。包含如下重量份的组分：玛卡紫薯提取液25‑30份，水65～75份，木糖醇1～3份、茶多酚1～3份、番茄红素1～3份、蜂蜜2～5份、苹果酸0.02～0.03份、碳酸氢钠0.28～0.32份、山梨酸钾...

提供一种玛卡果醋的制备方法，包含如下步骤：玛卡干果、小米、大麦磨制成粉，上屉蒸熟后打散、凉透，掺入红糖粉；苹果、山楂破碎成块；粉掺入果胶酶和纤维素酶，然后均匀地包裹在块的表面，使苹果、山楂渗出的汁液被粉全部吸收，若还有干粉存在，则加入清...

一种玛卡桑葚酒的制备方法，步骤是:将新鲜桑葚剔杂、清洗晾干后进行粉碎，加入果葡糖浆使其糖度为180‑210g/L，加入葡萄酒酵母后装入密封容器内低温发酵；将发酵好的酒液灭菌，置于桑木桶内备用；玛卡干果用水泡至无硬心，用胶体磨处理得到浆液...

本发明涉及一种玛卡咖啡及其制备方法,该咖啡由以下重量份的原料混合而成，玛卡提取物1～15份、速溶咖啡粉30～35份、木糖醇3～10份、植脂末20～40份。制备方法包括玛卡干果酶解、粗滤、超滤、浓缩、喷雾干燥、混合步骤，本发明开创了玛卡与...