本发明方案一种酱的制作及加工流程，包括酱配方的原料的重量组成，及酱制作流程：锅烧热后加入５００克油烧热，加入蕃茄酱５００克，姜末蒜末各１００克，财神耗油２５０克，一起煸香；再加入其余主料，加入高汤４０００克搅拌，大火烧开改微火，在不翻泡...