本发明涉及一种杂粮的精加工方法，选用①玉米或玉米和高粱、豆类、花生、薯干中的一种或几种混合；②高粱或高粱和豆类、花生、薯干中的一种或几种混合，在上述杂粮中加入食用盐和碱，食用盐加入量为杂粮重量的０．１～０．２％，碱的加入量为杂粮重量的０...