本糍粑海椒酿制品，以纯净干海椒为主要原料、辅以酱油、菜油、红茶汤、盐、醪糟、香菇或竹荪及胡椒、花椒、香料精制而成，各组成物根据需要分别经灭菌、干燥、浸泡、舂碎、煮沸、滤渣、粉碎、过筛、烧炼、捞渣，发酵、搅拌等多道工序精制而成。其使用器具...

本发明介绍了花椒酱、花椒油及其制作方法，它是以鲜花椒和精炼植物油调兑而成，花椒与植物油的重量比为１∶１，植物油先加温至一定程度，投入老姜片，继后加入长葱，最后投入花椒。将花椒壳与籽分离，花椒壳磨碎后加入炼油成为花椒酱，花椒籽经磨碎后加入...