本实用新型公开了一种西式菜刀，包括刀架、去骨刀、主厨刀、切片刀、削皮刀，所述刀架为长方体结构，刀架设置仿形格槽，仿形格槽与去骨刀和主厨刀的外形相配合；所述主厨刀内设置第一通孔凹槽，第一通孔凹槽与切片刀外形相配合；所述切片刀内设置第二通孔...