本发明公开了一种普洱茶嫁接发酵的方法，该方法选用云南勐海茶区、普洱茶区和临沧茶区三大茶区的大叶种晒青毛茶，分别进行萎凋、杀青、揉捻处理，干燥后混匀；混合均匀的茶叶泼洒水后，进行渥堆发酵，制得母堆茶叶；再以云南大叶种晒青毛茶作为茶叶原料，...