本发明涉及一种含有桑叶成分的冻粑及其制作工艺。将大米和生黄豆清洗净后用清水浸泡，糯米洗净用清水泡软，滤水后蒸熟成糯米饭，混合大米黄豆磨浆发酵；将清洗去味的桑叶用破壁机、磨浆机打碎磨成浆汁，添加至发酵好的米浆中，加入泡打粉，再加入食用猪油...