本发明公开一种牛肉辣椒酱配方及其制作方法，所述牛肉辣椒酱各原料分量数为：牛肉1‑10份、鲜辣椒10‑30份、姜10‑30份、蒜10‑30份、豆油30‑100份、老抽1‑2份、芝麻2‑4份、剁椒2‑5份、豆瓣酱1‑3份、饮用水5‑10份、...