本发明涉及药膳技术领域，特别是一种猪肚鸭药膳及其备制方法，该猪肚鸭药膳及其备制方法将主料为猪肚和生鸭，辅料为杜仲、米酒、红糖、党参、枸杞子、黄芪、西洋参、干枣、川断和当归等，通过一定的重量配比以及经过一系列的备制工艺形成一种药膳，该药膳...