本发明的目的是提供一种酸甜醋猪蹄的做法。该方法针对猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，在制作工艺上利用不同调料，而甜醋含有多种人体必需的氨基酸，这二者巧妙组合的食材，美味、酸甜、可口，不易肥腻。通过选择优质的猪蹄，去毛，切片，洗净，稍晾干。姜...