本发明涉及加压灭菌技术领域，揭露了一种高压杀菌海产品处理过程优化方法及系统，所述方法包括：通过动态响应曲线拐点特征构建预处理数据集，并映射为空间离散点。基于数据密度生成动态网格并插值形成初始曲面，通过顶点曲率分析识别并调整失真点，获得精...

本发明公开了一种海产品毒素快速检测方法及系统，涉及食品安全检测技术领域，包括：取5‑10g海产品样品，经便携式手持匀浆器匀浆后，加8‑15mL复合提取液，在28‑38℃便携式超声仪中提取8‑12分钟，再用便携式迷你离心机离心3‑4分钟，...

本发明涉及冷冻技术领域，揭露了一种液氮喷雾海产品快速冷冻方法及系统，所述方法包括：获取海产品的表面温度分布和冻结深度梯度；基于所述表面温度分布和所述冻结深度梯度构建所述海产品的热传导异常模型；识别所述热传导异常模型中热传导速率低于临界值...