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梁立坚专利技术
梁立坚共有3项专利
西番莲果风味面条制造技术
本发明公开了添加西番莲果汁或西番莲果粉的西番莲果风味面条,具体是添加面粉量的0.1~65%西番莲果汁或西番莲果粉调制面团制成的各类面条。西番莲果具有芳香可口的风味,所含芳香物质多达135种以上,目前西番莲果主要是用来制作果汁。西番莲果风...
菠萝果风味面条制造技术
本发明公开了添加菠萝果汁或菠萝果粉的菠萝果风味面条,具体是添加面粉量的0.1~65%菠萝果汁或菠萝果粉调制面团制成的各类面条。菠萝又称凤梨、黄梨,其肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。目前菠萝果主要是用来制作果汁和罐头、干果脯等产品...
热带水果风味面条制造技术
本发明公开了添加热带水果果汁或热带水果果粉的菠萝果风味面条,具体是添加面粉量的0.1~65%热带水果果汁或热带水果果粉调制面团制成的各类面条。芒果、荔枝、龙眼是广西常见的热带与亚热带水果,都具有典型的香气及甜味。目前这几种水果主要是用来...
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