本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种青稞苦荞粗粮饼干及其制备方法，该青稞苦荞粗粮饼干中包括以下质量份数的原料：青稞15～25份，苦荞10～20份，红豆5～15份，黑米10～20份，绿豆5～15份，玉米胚芽油20～30份，甜味剂15～25...