本发明涉及控制技术领域，特别涉及一种生姜加工产线控制方法。结合历史生姜脱皮记录和预设表皮去除指标分析得到多个脱皮阶段的多个预期剩余残皮比例；基于待脱皮生姜的生姜属性特征设定初始脱皮参数，按照初始脱皮参数控制脱皮设备执行第一脱皮阶段的脱皮...