本技术涉及食品技术领域，尤其涉及一种食品烤制自翻转炉，内设有机架，机架前端面上侧转动设有炉门，机架前端面下侧设有能前后移动的煤炭箱；本技术通过使转动插辊在烧烤腔内反复前后翻转一百八十度，使得肉串在烧烤板上端面进行不断翻转，从而保证肉串的...