一种高纯度酵母蛋白及其制备方法，包括如下步骤：将活化的酵母菌体接于液体种子培养基中，摇床培养后再接种于发酵培养基中培养后，离心洗涤，得到酵母菌体；将酵母菌体配置成悬浮溶液，热处理后得到沉淀物；将沉淀物配制成悬浮液，在5.0‑7.0、30...

一种高纯度酵母β‑葡聚糖的制备方法，包括如下步骤：酵母细胞壁混合液在一定温度条件下加入淀粉酶进行处理，再调节pH在一定温度下加入脂肪酶进行处理；加入碱和非离子表面活性剂，加热保温处理冷却后得到碱处理液；将碱处理液洗涤分离，沉淀加水后加入...