本发明涉及油脂技术领域，具体涉及一种用于控制中长链脂肪酸结构油的sn‑2位脂肪酸的二十二碳六烯酸制备方法，包括以下步骤：S1、将甘油和长链脂肪酸的摩尔比为1：2‑2.5进行混合并通入第一反应器内进行酯化反应得到甘油三脂和水。S2、将S1...