本发明涉及组合物，其包含有效量的至少一种选自植物乳杆菌CECT?7527、植物乳杆菌CECT?7528及植物乳杆菌CECT?7529的菌株。这些新型菌株具有良好的益生菌特征，并可用于预防和/或治疗心血管障碍。

提供了包含固体胶囊形式的铁源产物的铁强化食品，其中所述胶囊包括包含海藻酸铁的核心和包含海藻酸钙的外层。胶囊适合于强化含水和脱水食品，并且特征在于极佳的负荷能力，以及在贮存和使用的标准局部条件下具有良好稳定性。本发明的铁强化食品用来预防人...