本发明公开了一种味精生产方法。将含有谷氨酸的发酵液送入无机膜分离系统，通过分离系统除去发酵液中菌丝体、固形蛋白及胶体等，得到澄清的发酵液；透过液再送入纳滤膜分离系统，通过纳滤膜分离系统除去可溶蛋白及残糖、色素，然后采用常规方法处理得到味...