本发明公开了一种白酸汤、黄酸汤调味料的制备方法，白酸汤调味料，包括以下原料：发酵好的液态白酸汤、食用级酸变性速溶淀粉、老酸汤、食品级α‑淀粉酶。黄酸汤调味料，包括以下原料：发酵好的液态白酸汤、食用级酸变性速溶淀粉、老酸汤、食品级α‑淀粉...