一种葡萄籽发酵提取酒石酸的方法，涉及提取方法技术领域，包括如下方法，用榨汁剩余的葡萄籽加入酒石酸发酵细菌（Gluconoba-cter?suboxydans的变异菌株），在30℃温度下发酵5-6天，通过葡萄糖氧化分解，经由2,5-二酮基...